Main Page Sitemap

Falafel balletjes maken





Falafel het nationale Israelische gerecht is een van oorsprong een Egyptisch gerecht, gefrituurde balletjes gemaakt van gestampte tuinbonen en kruiden.
(In Israël en Egypte is een apparaatje verkrijgbaar waarmee u deze rondjes kunt maken: u stopt er wat deeg in en duwt het er weer uit.) De olie moet zo heet zijn dat de falafel direct gaan frituren wanneer ze in de olie glijden; zet.
Verwarm weer een flinke scheut olie in de pan en bak de falafel om en om in 10 minuten mooi goudbruin.
Falafel gaat zo samen met Israel dat er zelfs een lied over is gemaakt.Doe de kikkererwten in een keukenmachine samen met het ui-mengsel, de peterselie en de tarwebloem en meng tot een grof mengsel.Voeg de komijn toe en een flinke snuf peper en zout.Men neme (voor zon 12 falafels 1 pot kikkererwten (400 g) 2 tenen knoflook 1 flinke hand peterselie 1 ui 1 el gemalen komijn 1 el tarwebloem, en zo doe je het: Snijd de ui en knoflook fijn.Ingewikkeld: Duur : 25 minuten, lIKE JE ONS?Echt te stom cadeau original fille voor woorden.
Het recept komt uit Smulweb's magazine Smult.
Giet het water uit de pot van de kikkererwten en dep ze droog.Voor 12 personen: 500 gr kikkererwten/Een grote bos bladpeterselie of koriander of een mengsel van beide, fijngehakt/8 bosuitjes, fijngehakt/zout/ theelepel of meer cayennepeper of chilipoeder/2 eetlepels gemalen komijnzaad/2 eetlepels gemalen korianderzaad/6 tenen knoflook of naar smaak, geperst/1 theelepel bakpoeder/plantaardige olie om in te frituren bereiding.En dat was zó simpel en zó lekker, dat er niet snel meer een kant-en-klaar bakkie in mijn koelkast zal staan.Maar dat is dus helemaal niet zo!Voeg zout, cayennepeper, komijn, koriander, knoflook en bakpoeder toe en laat de machine weer draaien tot de puree heel zacht is en een samenhangend geheel vormt. .Bak de ui samen met de knoflook.Ik heb het over falafel, waar ik dol op ben.Dit zijn echt de allerlekkerste!Pureer ze samen me de (goed gedroogde) bladpeterselie en de bosuitjes in de keukenmachine, hoe langer de machine draait hoe beter.Oja, we maken deze slijm dus extra extra groot : ) Als je nieuw bent op ons kanaal, vergeet dan natuurlijk niet om te abonneren (gratis) zo mis je helemaal niets van De Zoete Zusjes!


Sitemap